Acasă Etichete Bucatarie

Etichetă: bucatarie

REȚETE CELEBRE – Rață cu sos de portocale

Rață cu portocale - De ce este bine să mâncăm portocale? - Să mâncăm cât mai variat! Idei de meniu - Rețete celebre -...

Dă un plus de savoare preparatelor tale! – SOSURI

Un sos tradițional sau sofisticat este soluția pentru orice mâncare - Cum putem îmbunătăți gustul preparatelor? - Idei de sosuri - Fine Dining -...

Zece lucruri mai puțin știute despre ouă

Pentru mulți banalul ou nu are prea multe de spus, dar orice bucătar ar declara că acesta face diferența în bucătărie și de aceea...

Din bucătăria veche românească: Iepure cu sos picant și Budincă cu...

"Iepure cu sos picant" și "Budincă cu mere crețești" sunt două dintre rețetele care au fost publicate în seria ''Buna Menajeră — Carte de bucate,...

Secretul blatului perfect de pizza – VIDEO

De câte ori nu ne-am dorit să facem o pizza pe gustul nostru, la noi acasă, dar blatul ne-a dat de furcă. Iată o...

Din bucătăria veche românească: Ardei umpluți și Dulceață de caise verzi

"Ardei umpluți" și "Dulceață de caise verzi" sunt două dintre rețetele care au fost publicate în seria ''Buna Menajeră — Carte de bucate, practică''...

Din bucătăria veche românească: Omleta surpriză și Cârnați din pasere

''Cârnați din pasere'' și ''Omleta surpriză'' sunt două dintre rețetele publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări'' (1935). Prefața cărții a fost...

Din bucătăria veche românească: Dulceață de portocale bucăți și Șerbet de...

"Dulceață de portocale bucăți" și "Șerbet de portocale" sunt două dintre rețetele publicate în "Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări" (1935). Prefața volumului...

Din bucătăria veche românească: Recituri și Pâine dulce pentru Crăciun și...

''Recituri românești'' și ''Pâine dulce pentru Crăciun și Bobotează'' sunt două rețete care au fost publicate în seria ''Buna Menajeră — Carte de bucate,...

Din bucătăria veche românească: Chefal și țîri și Pătlăgele roșii de...

''Chefal și țîri'' și ''Pătlăgele roșii de post'', sunt alte două rețete publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări'' (1935). Prefața volumului...

Din bucătăria veche românească: Supă de stridii și Anghinare osebite

''Supă de stridii'' și ''Anghinare osebite'' sunt două dintre rețetele care au fost publicate în seria ''Buna Menajeră — Carte de bucate, practică'' (1907). Volumul...

Din bucătăria veche românească: Raci marinărești și Turta cu nuci

"Racii marinărești" și "Turta cu nuci", sunt două reţete vechi româneşti care au fost publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări''...

Din bucătăria veche românească: Musaca de pătlăgele și Băutură de cidru

''Musaca de pătlăgele'' și ''Băutură de cidru'', sunt două dintre rețetele care au fost publicate în seria ''Buna Menajeră — Carte de bucate, practică''...

Din bucătăria veche românească: Castraveți prăjiți și Peltea de caise

Vă propunem ''Castraveți prăjiți'' și ''Peltea de caise''. Sunt două rețete care au fost publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări'' (1935),...

Din bucătăria veche românească: Casulet (Cassoulet) vegetarian și Șerbet de caise

''Casulet (Cassoulet) vegetarian'' și ''Șerbet de caise'', sunt două dintre rețete publicate în ''Carte de bucătărie - 1501 feluri de măncări'' (1935). Prefața volumului a fost...

Din bucătăria românească veche: Budincă de carne și Dulce pregătit la...

''Budincă de carne'' și ''Dulce pregătit la minut'' sunt două rețete care au fost publicate în seria ''Buna Menajeră — Carte de bucate, practică''...

Din bucătăria veche românească: Dulceață din cinci fructe și “Puiu Fricasse”

Vă propunem ''Puiu Fricasse'' și ''Dulceață de cinci fructe'', două din rețetele bucătăriei vechi românești. Potrivit Agerpres, ambele rețete au fost publicate în ''Carte de...

Rețeta zilei: dulceață de cireșe amare

Ingrediente: 1 kg cireșe 1 kg zahăr 300 ml apă (3 pahare) 2-3 fire de pelin 3-4 fire de mentă ½ lămâie tăiată cubulețe Mod de preparare: Alegi și speli cireștele, le...

Din bucătăria veche românească: Plăcintă de drob de miel, Stufat de...

În Săptămâna Mare din Postul Sfintelor Paști vă propunem ''Plăcintă de drob de miel'', ''Stufat de miel'' și ''Cozonaci muntenești''. Rețetele au fost publicate în ''Carte...

Din bucătăria româneacă veche: Mucenici (sfinţişori) şi Anghinare cu untdelemn

''Mucenici (sfinţişori)'' şi ''Anghinare cu untdelemn'', sunt două din reţetele vechi din bucătăria românească.  Reţetele au fost publicate în seria ''Buna Menajeră - Carte de...

Din bucătăria româneacă veche: Raci rasol și Șerbet de scorțișoară

''Raci rasol'' și ''Șerbet de scorțișoară'' sunt două din rețetele care au fost publicate în seria ''Buna Menajeră — Carte de bucate, practică'' (1907)...

Din bucătăria românească veche: Trufe și Macaroane în zeamă de carne

Trufe'' și ''Macaroane în zeamă de carne'' sunt două din rețetele publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări'' (1935), cu o...

Șnițelul. Știați că…?

Șnițelul. Știați că...? Prima descriere a șnițelului a apărut pe la sfârșitul secolului al XIX-lea într-o carte de bucate. Aceasta a fost scrisă de Katharina...

Spaghetele. Știați că…

Cuvântul ''spaghete'' provine de la cuvântul italian ''spaghetti'', care este pluralul cuvântului ''spaghetto'' ce reprezintă diminutivul cuvântului ''spago'' ce înseamnă ''fir subțire''. Spaghetele tradiționale...

Leagănul copilăriei: ”Sarea în bucate” – Video

A fost o dată un împărat, care avea trei fete pe care le iubea foarte mult. Mai ales de când i-a murit soţia, împăratul...

Din bucătăria românească veche: Piept de vițel umplut și Baghete cu...

În această săptămână vă propunem ''Piept de vițel umplut (rece)'' și ''Baghete cu brânză dulce de vacă și stafide''. Rețete care au fost publicate...

Din bucătăria românească veche: Pâine pentru Anul Nou, Potroace de curcan...

În această săptămână vă propunem ''Pâine pentru Anul Nou'', ''Potroace de curcan sau gâscă'' și ''Morun și nisetru''. Potrivit Agerpres, rețete care au fost...

Din bucătăria românească veche: Piftie de porc, Caltaboșii și Șoriciu fript

Săptămâna aceasta vă propunem ''Piftie de porc'', ''Caltaboșii'' și ''Șoriciu fript''. Potrivit Agerpres, rețetele au fost publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri...

Din bucătăria românească veche: Turte pentru ajunul Crăciunului și Bobotezei și...

Pentru a intra în atmosfera pregătirilor culinare specifice Crăciunului și Anului Nou, vă propunem în această săptămână ''Turte pentru ajunul Crăciunului și Bobotezei'' și...

Din bucătăria românească veche: Salată de chrysanteme și Mazăre uscată bătută

Săptămâna aceasta vă propunem ''Salată de chrysanteme'' și ''Mazăre uscată bătută''. Potrivit Agerpres, ambele rețete au fost publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri...

Din bucătăria românească veche: Crap rasol special și Cartofi cu ardeiu...

''Crap rasol special'' și ''Cartofi cu ardeiu și tomate'' sunt două din rețetele publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări'' (1935),...

Invenţii care au schimbat lumea – Lingura

Acest obiect simplu şi comun este un tacâm format dintr-o cupă mică și puțin adâncă, un mâner, mai mult sau mai puțin lung, folosit în principal...

Din bucătăria românească veche: Ceapă umplută și Crap umplut

''Ceapă umplută'' și ''Crap umplut'', sunt două din reşetele care au au fost publicate în seria ''Buna Menajeră — Carte de bucate, practică'' (1907),...

Din bucătăria românească veche: Conopida înăbușită și Compot de pere

''Conopida înăbușită'' și ''Compot de pere'' sunt două rețete fiind publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări'' (1935), cu o prefață...

Din bucătăria românească veche: Varză acră și Dulceață de mere împărătești

''Varză acră'' și ''Dulceață de mere împărătești'', sunt două din rețetele care au fost publicate în seria ''Buna Menajeră — Carte de bucate, practică''...

Din bucătăria românească veche: Peltea de gutui și Legume în saramură

Săptămâna aceasta vă propunem ''Legumele în saramură'' și ''Peltea de gutui''. Ambele rețete fiind publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări''...

Din bucătăria românească veche: Sfeclă în sare și Dulceață de poamă...

''Sfeclă în sare (murată)'' și ''Dulceață de struguri (poamă coaptă)'', sunt două dintre rețete vechi românești, folosite în bucătărie cu mai bine de 100...