Scrumbia de Dunăre afumată, al cincilea produs românesc protejat în UE

0
24
Scrumbia de Dunăre afumată, produs românesc protejat în UE
Scrumbia de Dunăre afumată, produs românesc protejat în UE

Scrumbia de Dunăre afumată a devenit cel de-al cincilea produs românesc recunoscut şi protejat în Uniunea Europeană.

Începând din 3 decembrie 2018, aceasta a fost inclusă pe lista produselor recunoscute oficial, la nivel european.

Scrumbia de Dunăre afumată este pregătită întreagă, după curăţare, sărată şi afumată la rece după o metodă veche, din aria geografică definită.

Asfel, Scrumbia de Dunăre afumată se alătură celorlalte patru produse alimentare româneşti protejate. Acestea sunt: novac afumat din Ţara Bârsei, telemea de Ibăneşti, salam de Sibiu şi magiun de prune de Topoloveni.

În total, la nivelul Uniunii Europene, sunt înregistrate 1.440 de produse protejate.

Scrumbia de Dunăre afumată

Al cincilea produs românesc recunoscut şi protejat în UE
Al cincilea produs românesc recunoscut şi protejat în UE

Potrivit repezentanţei din România a Comisiei Europene, scrumbia de Dunăre este un peşte sălbatic care migrează din Marea Neagră în Dunăre. Specia nu poate fi crescută în acvacultură şi este capturată numai în cursul migraţiei pe Dunăre.

Scrumbia de Dunăre are 250-400 grame şi între 25-30 centimetri şi este recunoscut drept cel mai bogat peşte în grăsimi, din lume, raportat la talia sa.

Citește și:

Produsele alimentare certificate calitativ, identificate printr-o aplicaţie
Produsele modificate genetic, eliminate din meniurile unui lanț celebru de restaurante
S-a deschis a doua bancă de alimente din România

Ana Grama

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here