Roşiile – calităţi incontestabile asupra sănătăţii

1
332

rosiiRoşiile se numără printre cele mai răspândite fructe (da, fructe, aţi auzit bine!) de pe planetă, deşi frecvent le găsim la raionul de legume în supermarket.

Aztecii şi incaşii cultivă roşii încă din anul 700, acestea fiind introduse pe teritoriul Europei de către mexicani în jurul anului 1556.

Această perioadă mare de timp în care roşiile au lipsit din regimul alimentar al europenilor este cauzată şi de concepţiile pe care le aveau spaniolii faţă de roşii, în special din cauza faptului că le considerau otrăvitoare.

În prezent, roşiile sunt accesibile în orice parte a planetei şi există peste 7.500 de soiuri, mai aromate, mai rezistente, mai colorate, mai tari, mai moi etc. Majoritatea dintre noi cunoaştem doar varietăţile de roşii de culoare…roşu, însă acestea pot varia de la galben, portocaliu, roz, negru, violet sau chiar albe.

Bucătăria mediteraneeană foloseşte roşiile de un timp îndelungat şi tocmai acest ingredient se pare că dă savoare şi prospeţime preparatelor specifice greceşti sau italieneşti.

Roşiile sunt surse excelente de proteine, potasiu, fosfor, fier, calciu, vitamina A, C, B, antioxidanţi preţioşi şi conţin foarte puţine calorii, care pot face din aceste fructe adevăraţi duşmani ai kilogramelor.

Iată câteva dintre efectele miraculoase ale consumului de roşii asupra sănătăţii şi frumuseţii:

Menţin inima sănătoasă  prin efectul de reducere a colesterolului rău din organism şi prin acţiunea licopenului, un antioxidant care previne stresul oxidativ şi reduce nivelul trigliceridelor, înlăturând astfel riscul de boli de inimă şi afecţiuni cardiovasculare.

Previn hipertensiunea arterială cu ajutorul potasiului, magneziului şi sodiului pe care le conţin. Aceşti 3 compuşi sunt esenţiali pentru menţinerea presiunii sanguine sistolice şi diastolice.

Prelungesc speranţa de viaţă a fumătorilor prin acţiunea protectivă a antioxidanţilor, care feresc organismul de radicalii liberi precum nitrozaminele din fumul de ţigară. Nu există un tratament standard pentru fumători, tocmai de aceea sunt recomandate roşiile, atât pentru vicioşii înrăiţi cât şi persoanelor care fumează pasiv.

Roşiile conţin acid coumaric şi acid clorogenic, substanţe care ajută la reducerea efectelor nocive ale fumatului şi sunt eficiente dacă plănuiţi să vă lăsaţi de fumat, pentru că reduc apetitul pentru nicotină.

Îmbunătăţesc vederea şi previn afecţiunile oculare cauzate de înaintarea în vârstă prin acţiunea vitaminei A, luteinei şi zeaxantinei, antioxidanţi care protejează retina.

Hrănesc pielea şi au efect de atenuare a cicatricelor. Există numeroase produse cosmetice pe bază de roşii care ajută la uniformizarea culorii tenului şi protejează chiar de efectele razelor solare atunci când sunt consumate în cantităţi mari.

De asemenea, o mască făcută din roşii proaspete ajută la ameliorarea durerilor provocate de arsurile solare, previn îmbătrânirea pielii şi apariţia ridurilor şi atenuează semnele şi cicatricile lăsate de acnee.

Previn infecţiile urinare, ajută la dizolvarea pietrelor la rinichi şi scad riscul de diabet zaharat de tip 2.

Ştiaţi că: cea mai mare roşie din lume cântăreşte 3,5 kilograme şi a fost mâncată de un fermier pe nume Gordon Graham of Edmond, care a tăiat roşia respectivă şi a făcut sandvişuri pentru 21 de membri din familie?

 Cules de Alina Magdici

Sursa: csid.ro

V-ar mai putea interesa şi aceste articole.

 

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here