Reţeta zilei – Salată de legume cu fasole

0
106

Salată de legume cu fasole O salată inedită, potrivită în zilele reci de toamnă sau iarnă.

Ingrediente

500 g fasole albă

1 kg dovlecei

1 kg ardei gras

1 kg ceapă

1 kg roșii

250 ml ketchup

200 ml ulei

200 ml oțet

100 g de zahăr

Mod de preparare

1. Fierbe fasolea în apă cu sare. Schimbă apa de cel puțin trei ori. Spală bine dovleceii și ardeii și taie-i în cubulețe. Separat, opărește roșiile, decojește-le și taie-le în sferturi. Curăță ceapa și tai-o julien. Amestecă bine legumele și pune-le pe foc împreună cu uleiul, oțetul și ketchup-ul.

2. Lasă să fiarbă până când se înmoaie. Adaugă zahărul și boabele de fasole fierte separat. Mai lasă pe foc câteva minute, după care umple borcanele pregătite.

3. Așază borcanele într-o tavă și sterilizează-le la 80 °C timp de 30 de minute.

Sursa: ecuisine.ro

 

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here