Prăjitură cu vișine și nucă – Nu mulți agreează gustul ușor acrișor al vișinelor, de aceea rețeta următoare vă va binedispune prin dulceața ei. Iar cei care până acum nu iubeau vișinele, cu siguranță vor adora această prăjitură gustoasă.
Rețeta de prăjitură cu vișine și nucă
Ingrediente:
- 300 g unt (margarină)
- 6 ouă
- 400 g zahăr
- 400 g făină
- Coajă de lămâie
- 1 linguriță bicarbonat de amoniu
- 1 kg vișine curățate de sâmburi și presărate cu zahăr pentru a-și lăsa zeama
- Nucă
Mod de preparare:
Cu ajutorul mixerului, freci untul cu jumătate din cantitatea de zahăr și două ouă. Treptat, încorporezi restul de zahăr și de ouă și mixezi până devine o compoziție pufoasă.
Adaugi amoniacul stins cu oțet, coaja de lămâie și făina în ploaie.
Ungi tava cu ulei și o tapetezi cu făină. Torni apoi compoziția în tavă, o nivelezi și pui vișinele scurse de zeamă.
O coci la foc potrivit; scoți din cuptor și ornezi cu zahăr pudră amestecat cu nucă pisată și coaja de lămâie.
Sfat:
Aveți mare grijă la cantități: să fie respectate pentru ca prăjitura să iasă pufoasă;
Cantitățile sunt pentru tava mare de aragaz;
Vișinele se pot înlocui și cu caise, dar cea mai bună prăjitură iese cu vișine ușor acrișoare. Acreala va fi compensată de cantitatea de zahăr prescrisă. Această prăjitură cu vișine și nucă va face deliciul întregii familii și al oaspeților dvs., drept care vă urăm „Poftă bună!”.
Pentru mai multe rețete și sfaturi practice accesați rubrica Stil de viață.
Jurnal Spiritual
