Rețetă: Plăcintă cu spanac

0
172
Mască individulă la preț de producător - 3,5 RON(inclusivTVA) - Click AICI

placintaIngrediente

1 kg spanac, 500 g brânză de vaci, 2 ouă, sare, 2 linguri ulei.

Pentru foi: 1 pachet margarină vegetală, drojdie cât o nucă, făină, 1 linguriță miere, 150 g apă călduță.

Mod de preparare

Pentru foi: se pune margarina într-un castron mai mare, drojdia se amestecă cu o linguriță de miere, peste care se pun aproximativ 150 g apă călduță. Se frământă bine cu margarina și făină cât cuprinde, pentru a obține un aluat. După aceea, se lasă la crescut circa 40 de minute. Între timp, se pregătește umplutura.

 Pregătim umplutura cu spanac: acesta se pune la fiert în apă clocotită cu sare, după ce, în pralabil a fost curățat și spălat în mai multe ape. Se fierbe circa 10 minute. Se lasă la scurs și la răcorit, după care se amestecă cu brânza, ouăle bătute bine și cu uleiul. Aluatul obținut se împarte în trei părți egale. Se ia pe rând câte una din cele trei părți de aluat și se întinde o foaie dreptunghiulară, cât se poate de subțire. Foaia se așează în tava de la cuptor, în care am pus o hârtie pentru copt, se așază jumătate din compoziție și se uniformizează cu furculița. La fel se procedează și cu cea de-a doua foaie, peste care se așează restul de compoziție, iar deasupra se pune ultima foaie. Se dă la cuptorul încins dinainte, la foc mijlociu. Plăcinta este gata în 40-50 de minute.

”Rețete culinare pentru fiecare zi”, Elena Iacob

Jurnal Spiritual

V-ar mai putea interesa şi aceste retete

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here