PLANTE MEDICINALE – GĂLBENELE

galbenele

Din bătrâni se povestește…

… că viața e aspirație, respirație și expirație. Aspirațiile sunt hrana sufletului, care trăiește, se străduiește, se luptă pentru idealurile sale. Niciun om nu poate trăi fără scop, fără dorința de a ajunge undeva, fără visuri frumoase. Această cale spre succes și împlinire depinde foarte mult de felul în care respirăm, această acțiune ritmică, naturală și simplă, care trece aproape neobservată în cursul zilei, pentru că rareori respiri în mod conștient, atent, deși ar trebui din când în când să te oprești să simți aerul și binefacerile lui. Deși la naștere și în primii ani de viață respirăm corect, profund și lent, o dată cu vârsta, după prima copilărie în special, prin trăirea unor emoții, experiențe, stări, acest proces își schimbă caracteristicile, devenind superficial și precipitat. Ne grăbim să respirăm. Iar această acțiune iuțită, accelerată se numește respirație toracică. Respirăm limitând mișcarea diafragmei, antrenând toracele și nu abdomenul fiindcă suntem, majoritatea, sedentari, ne ținem corpul în poziții anormale, purtăm haine prea strâmte uneori, mâncăm prea mult alteori, fumăm și avem diverse obiceiuri nesănătoase. Astfel că plămânii nu funcționează la capacitate normală, cauzând insuficienta oxigenare a organismului, cu consecințe neplăcute – arderile digestive incorecte, asimilarea superficială a nutrienților, rezistență mică la efort. Pentru a corecta această deficiență primul pas este să o conștientizezi și să începi să faci câteva exerciții de respirație profundă dimineața și seara, în fața ferestrei. Aceste exerciții, practicate zilnic, nu îți vor îmbunătăți doar starea de sănătate, ci îți vor prelungi și viața. Aerul tare și oxigenat al iernii este bine primit în timp ce faci câțiva pași în jurul casei, pe la magazine, în grădină, pe terasa unde ții ghivecele cu flori și plante medicinale. Dacă ai și gălbenele, iată și câteva informații în plus despre ele!

„De la lume adunate și iarăși la lume date”

Gălbenelele (Calendula officinalis) sunt plante cu tulpina înaltă de 30-70 cm, ramificată, cu peri mici. Frunzele nu au pețiol și sunt pufoase pe ambele fețe. Florile au culoarea galben sau portocaliu și sunt grupate în calatidiu (calatidiu = inflorescență cu axul lățit, pe care sunt fixate florile sesile). Ele înfloresc și pot fi recoltate din luna mai până în octombrie. În zonele cu climă temperată se obișnuiește plantarea lor (prin semințe) toamna pentru ca primăvara să poată fi recoltate. De multe ori, semințele purtate de vânt dau naștere altor flori, pe care cu cât le culegi mai des, cu atât mai mult vor reînflori (se culeg florile fără codițe). Planta crește frumos în lumina soarelui, se udă ocazional, preferă solul fertil, deși înflorește și în solurile aride. Datorită rășinii pe care o conțin florile devin lipicioase, iar acesta este un semn că sunt gata de recoltat. Se recoltează numai pe vreme însorită, după ce s-a ridicat roua, iar uscarea se face în încăperi uscate, întunecoase, bine aerisite pentru ca petalele să-și păstreze culoarea. Crudă, planta este adăugată în salate, în tocană sau supă, în omletă împreună cu urzică și brânză. Părțile folosite sunt florile cu sau fără receptacul și partea aeriană cu flori, frunze și tulpini. Substanțele active din punct de vedere chimic, prezente în gălbenele, sunt: saponine, saponozide emoliente, flavonoizi, glicozizi flavonici și carotenoizi (caroten. luteină, licopină etc.), acizi grași (lauric, palmitic, margaric), acizi organici (oleanolic, salicilic, malic), rășini, principiu amar, ulei eteric, rutinozizi, gumirezine, mucilagii, vitamina A, vitamina C, vitamina K și multe altele. Datorită efectelor terapeutice cicatrizante, antiinflamatoare, antibacteriene, calmante, decongestive, hemostatice, antispastice, antivomitive, antimicotice, antivirale, antistafilococice, imunostimulatoare, vermifuge, coleretice, emenagoge, laxative, diuretice gălbenelele sunt utilizate într-o plajă largă de afecțiuni, interne și externe.

  • În caz de gastrite, gastroduodenite, ulcer gastric și duodenal sau arsuri gastrice provocate de hiperaciditate, o infuzie din flori de gălbenele este soluția optimă și naturală. Ceaiul vindecă epiteliul afectat și inhibă acțiunea bacteriilor ce provoacă ulcerul. De asemenea, infuzia este eficace și în caz de crampe stomacale, dischinezie biliară hipotonă și atonă (bila leneșă), colecistite, hemoroizi interni, stimulează secreția biliară, reduce inflamațiile ficatului pentru o mai bună funcționare a tractului intestinal.
  • Infuzie din gălbenele: Peste 1 linguriță de flori uscate se toarnă 200 ml de apă clocotită, se acoperă și se lasă la infuzat 5-10 minute. Poți prepara o infuzie mai puternică din 2 lingurițe cu vârf de flori uscate la 300 ml de apă clocotită. Se îndulcește cu miere sau se consumă ca atare. Se poate adăuga lămâie. Se beau 2-3 ceaiuri pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mesele principale.
  • Amestecul din gălbenele, mușețel, sunătoare, coada șoricelului, mentă și pătlagină este folosit pentru acțiunile sale antiinflamatoare, diuretice, sudorifice, ușor laxative, depurative (detoxifiante).

Sunt afecțiuni, precum cele gastro-ulceroase și hepatobiliare, care se tratează mai eficient cu decoct de gălbenele. (1)

  • Decoct de gălbenele 1: Se adaugă 1 lingură de flori uscate la 250 ml de apă rece, se fierbe amestecul timp de 5 minute, se lasă la infuzat 10 minute după care se strecoară. Se bea câte un ceai pe zi cu înghițituri rare, preferabil neîndulcit.

Tot sub formă de decoct (2) planta are efect în maladii cum sunt cele de stomac, în tratarea supurațiilor, a petelor de pe față, a ulcerațiilor și a cancerului de piele. (Informați medicul dvs. curant!)

  • Decoct de gălbenele 2: La 1 litru de lapte dulce se adaugă 2 linguri de flori și frunze uscate și se fierbe amestecul la foc mic până scade o treime din cantitate. Se strecoară și se bea în reprize de-a lungul unei zile.

Folosite intern sau extern, florile de gălbenele stimulează vindecarea echimozelor, arsurilor, umflăturilor, infecțiilor pielii, iritațiilor, ajutând la înmulțirea celulelor. Sunt suficient de blânde astfel încât să poată fi folosite pentru orice tip de piele. Uleiul obținut din petale de gălbenele este calmant și aromatizat, fiind folosit în compoziția unor produse cosmetice precum cremele, loțiunile, alifiile și unguentele, balsamurile de buze. Efectul lor delicat de acțiune le transformă în plantele ideale pentru prepararea produselor de îngrijire a pielii destinate celor mici. Astfel, ele tratează crustele de lapte ale sugarilor, iritațiile de scutec, aftele.

  • Tinctura din gălbenele: Se prepară din 20 g de flori uscate macerate în 100 ml de alcool de 40 de grade timp de 10 zile. Se consumă câte 30 de picături în 50 de ml de apă fiartă și răcită. Tinctura astfel obținută se folosește pentru vindecarea tulburărilor gastrice, hepatobiliare și în reglarea ciclului menstrual.
  • Gargara din gălbenele: Se prepară din 1 linguriță de tinctură (vezi rețeta de mai sus) la un pahar cu apă călduță. Se face gargară de 3 ori pe zi, după masă. Favorizează abandonarea fumatului.

Gălbenelele sunt un remediu eficace în hrănirea și curățarea sistemului limfatic. Dacă ai o viață sedentară, nu faci sport sau plimbări, dacă nu ai o viață activă și nu faci efort fizic constant, ganglionii limfatici devin leneși și se pot umfla cu ușurință pentru că sistemul limfatic nu are mecanism de pompare, mișcările corpului fiind cele ce determină fluidul să se miște cu ușurință. Aplică local un ulei din gălbenele ori de câte ori glandele limfatice sunt umflate.

  • Ulei din gălbenele: Se umple pe trei sferturi un borcan din sticlă de 1 litru cu boboci de gălbenele. Toarnă peste ele ulei de măsline, așază borcanul la soare și lasă la macerat timp de 3-4 săptămâni. Strecoară, pune-l într-un recipient închis ermetic și păstrează-l în frigider. Are timp de valabilitate 1 an. Se aplică local, masând blând, pe glandele limfatice umflate. Poate fi utilizat și pentru iritații ale pielii, eczeme, arsuri solare.

Am aflat și o veche rețetă englezească de sufleu din gălbenele, foarte delicios, îmbietor și sănătos.

  • Souffle din gălbenele: Se amestecă 3 gălbenușuri cu 4 linguri de petale de gălbenele opărite și stoarse foarte bine. Se adaugă 3 linguri de brânză proaspătă de vacă, un vârf de linguriță de sare și un praf de nucșoară. Se omogenizează bine toată compoziția. Albușurile se bat spumă, se încorporează ușor în amestecul omogen și se pune totul într-o tavă tapetată cu unt. Se lasă la cuptorul preîncălzit timp de 10 minute, apoi se scoate și se servește cald.

Pe urmele înțelepților…

Se spune că gălbenelele pot prezice vremea, poți urmări planta dimineața pe la orele 6-7 h. Dacă are petalele deschise vremea va fi frumoasă, dacă le are închise se zice că va ploua. Planta are origini în sudul Europei, Asia de sud-vest și insulele Canare, încă din Evul Mediu fiind cultivată în grădinile mănăstirilor din nordul Alpilor. Albertus Magnus (Albert cel Mare), cunoscut și pentru cercetările sale în domeniul botanicii, numea gălbenelele „sponsa solis” (mireasa Soarelui). În folclor se spune că planta era folosită pentru a forța pe cel dorit să te iubească. De asemenea, dacă pui flori de gălbenele sub pat vei avea un somn sănătos, iar dacă le așezi sub pernă, vei avea clarviziuni în timpul somnului. Tot miturile spun că dacă presari gălbenele în apa în care faci baie, vei atrage succesul în ceea ce faci și respectul tuturor.

Mihaela Mușetescu