PEPENELE – Prospețime și energie

0
182

pepenelePepenele verde – Aliment-medicament cu numeroase proprietăți și beneficii – Efectele pozitive pentru organism ale curei de pepene verde – Preparate pentru ten și păr – Frumusețe cu pepene verde – Utilizări tradiționale – Un fruct pentru toată vara

Pepenele verde, fructul răcoritor al verii, este ajutorul la care trebuie să apelăm atât pentru beneficii nutriționale, cât și pentru hidratare. Pepenele este stratagema la care apelez vara, când căldura mă moleșește sau când nu am energie și vigoare. Ți s-a întâmplat vreodată să nu ai forțe pentru a duce la capăt un proiect într-o zi toridă? Să te simți fără vlagă, fără chef, fără pornire? Ei bine, taie un pepene, pune un sfert sau jumătate din miezul roșu și dulce într-un castron mare și mănâncă-l treptat, pe parcursul a câteva ore. Nu vei mai avea nevoie de altceva, ține și de foame și de sete. Trebuie să știi că acest aliment-medicament dulce și aromat nu dăunează organismului, chiar dacă este consumat în doze mari (când este proaspăt). Dacă facem din pepene dulceață sau alte preparate, trebuie să le consumăm cumpătat, din cauza adaosurilor.

Cum recunoști un pepene bun?

Un pepene verde copt are coaja lucioasă, iar la bătaia cu degetul scoate un zgomot clar, nu surd. Miezul este roșu, are gust dulce, este suculent și are o aromă specifică. Semințele pot fi negre sau cafenii. Mai nou, pe piață au apărut soiuri de pepene fără semințe. Pepenele se cultivă în peste 100 de țări ale lumii. Forma sa este preponderent rotundă, dar în Japonia există pepenele pătrat, realizat astfel încât să ocupe mai puțin spațiu în frigider. Există peste 1200 de soiuri de pepene.

Aliment-medicament cu numeroase proprietăți 

Pepenele verde este o plantă agățătoare și târâtoare, cu flori mari și galbene. Fructele, partea comestibilă, se mai numesc și bace. Interiorul (miezul) este roșu sau roz, culoare dată de o substanță numită licopen. Substanțele bioactive din miez sunt zaharurile, în special fructoza, vitaminele B și acid folic, vitaminele A, C, E, sărurile minerale de calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, fier, zinc, seleniu. Pe lângă acestea, planta are un conținut bogat de caroten, pectine, celuloză, aminoacizi, citrulină, apă, puține grăsimi, fibre. Semințele conțin un ulei gras similar celui întâlnit în migdale.

Datorită conținutului scăzut de colesterol și grăsimi, acest fruct are efecte uimitoare asupra sănătății. Prin consumarea lui protejăm organismul de radicalii liberi care au efecte negative asupra vaselor de sânge și a pereților arteriali. Licopenul este o substanță care stopează proliferarea celulelor canceroase. Citrulina este un aminoacid care reduce stresul oxidativ care cauzează inflamații. Pectinele și celuloza stimulează procesul de digestie, acționează pozitiv în cazuri de intoxicații. De asemenea, ajută la reglarea nivelului de colesterol, eliminând colesterolul rău din corp. Proprietățile sale diuretice fac din el tratamentul complementar ideal pentru persoanele afectate de edeme cardiace și renale.

Cura cu pepene verde – efecte vizibile rapide

Grație glucidelor bune pe care le conține (fructoză) poate fi consumat de persoanele cu diabet zaharat. Pepenele nu afectează glicemia. Sucul pepenelui verde elimină surplusul de lichide și furnizează organismului zaharuri ușor de asimilat. Nu îngrașă! Ba, mai mult, dacă vrei să slăbești, nimic nu este mai potrivit decât o dietă cu pepene roșu. Pe lângă faptul că are puține calorii, conține substanțe care favorizează și celelalte procese metabolice, îți oferă o senzație de sațietate, nu-ți răpește energia și nu este epuizantă ca o dietă săracă în nutrienți, ba din contră. Puteți opta chiar pentru trei reprize pe zi a câte un kilogram de miez, nu este mult și veți vedea cum corpul se subțiază și se tonifiază pe zi ce trece.

Pepenele verde este indicat în anemie, ameliorează inflamațiile articulațiilor și durerile cauzate de osteoartrită. Trebuie să fie parte din regimul persoanelor cu probleme hepatice sau renale. Dieta cu acest fruct este una dintre cele mai populare metode de detoxifiere și metode de curățare a rinichilor. Pentru aceste probleme este bine să fie consumat seara, când bioritmul aparatului renal este mai activ. Cel mai bine este să se consume proaspăt.

Colina, o substanță prezentă în fructul proaspăt, ajută la reducerea inflamațiilor cronice. Aceeași substanță îmbunătățește memoria și procesele de învățare. Pepenele este recomandat și după exerciții fizice solicitante. Ajută la ameliorarea durerilor musculare și elimină cârceii.

Preparate din pepene verde
  • Nectar din pepene verde: Se aleg pepeni bine copți și se obține sucul lor. Acest suc se pune la foc mare, se dă în clocot, apoi se micșorează flacăra. Se înlătură spuma. Când lichidul este dens și capătă o culoare cafeniu deschis se ia de pe foc.
  • Decoct din coajă de pepene: Se fierb o mână coji de pepene proaspete sau uscate într-un litru de apă. Ceaiul este diuretic.
  • Pulbere din semințe: Se lasă semințele la uscat și se macină. Se amestecă această pulbere cu ulei de măsline. Se urmează o cură de zece zile pe lună, două sau trei luni la rând, pentru eliminarea calculilor biliari (1 linguriță dimineața). Lichidul obținut din filtrarea semințelor pisate peste care s-a turnat apă caldă reface tonusul scăzut după convalescență.
Miraculoasele efecte asupra tenului și părului

Fructul conține vitamina A, cu rol important în hidratarea pielii și a părului și în creșterea țesuturilor. Consumul pepenelui aduce în organism nutrienți esențiali, extrem de benefici inclusiv pentru piele, mai ales pentru tenul uscat. Există o varietate de măști simple sau combinate cu alte fructe sau miere pentru stimularea producției de colagen și întârzierea apariției ridurilor. Pentru tenul uscat se poate combina sucul de pepene cu miere. Împotriva ridurilor sucul merge bine cu avocado.
Arginina și citrulina din pepene fac părul mai strălucitor și accelerează circulația sângelui la nivelul scalpului, ajutând la creșterea firelor mult mai rezistente și sănătoase.

Pepenele verde – Utilizări tradiționale

Popular, semințele se zdrobeau și se amestecau cu lapte. Acest preparat era folosit în caz de hemoragii uterine. Semințele zdrobite amestecate cu apă erau utilizate pentru scăderea febrei sau cu acțiune antihelmintică.

Pepenele este originar din Africa, unde era cultivat încă din timpurile faraonilor, cu peste 5000 de ani în urmă. În Egipt era catalogat drept fruct sacru, uneori era chiar îngropat alături de faraoni.
Ca o curiozitate, cel mai mare pepene din lume a fost găsit în statul Indiana, SUA. Cântărea 122, 5 kilograme.

Chiar dacă nu ai avea idee despre toate aceste extraordinare calități ale pepenelui verde este imposibil să stai departe de el. Vara este anotimpul când el face deliciul tuturor, de la mic la mare. Iar acum, știind cât de bine ne face, este de preferat să-l consumăm cât mai des, ține și de dulce, potolește foamea, setea, este energizant, revigorant și relaxant, ne ajută în atâtea moduri…

Te invit să citești și Ananas – energie, sănătate și o piele tânără.

Sănătate vă doresc! Doamne ajută!

Mihaela Mușetescu