Ora ceaiului

0
232

ceaiOra ceaiului

Consumaţi ceai? Dacă nu, ar putea fi o idee bună să începeţi. Din ce în ce mai multe dovezi arată că o cană sau două în fiecare zi ar putea preveni şi controla multe dintre bolile obişnuite. S-ar putea să fi auzit deja de proprietăţile remarcabile ale ceaiul verde, care provine de la acelaşi arbust, Camellia sinensis, ca şi ceaiul obişnuit (sau ceaiul negru).

S-a demonstrat că ceaiul verde, care este procesat la nivel minim, creşte imunitatea, scade colesterolul, previne apariţia cariilor dentare şi chiar ar putea să ajute în lupta împotriva cancerului.

Conţine EGCG, unul dintre cei mai puternici antioxidanţi descoperiţi. Şi ceaiul negru obişnuit are beneficii pentru sănătate (vezi Ceaiul, pagina 400).Ceaiurile din plante au proprietăţi vindecătoare. Ele sunt perfecte pentru persoanele care doresc beneficiile oferite de plante, însă nu vor să ia pastile. Multe dintre acestea nu au deloc, sau au doar efecte secundare minore (deşi întotdeauna este cel mai bine să vă sfătuiţi cu medicul dumneavoastră, în special dacă sunteţi gravidă, dacă luaţi medicamente sau simptomele deranjante persistă mai mult de câteva zile).

Ştiaţi, de exemplu, că ceaiul făcut din frunzele şi florile de măceş este un tonic cardiac?

Sau că ceaiul din frunzele de zmeur ajută la oprirea diareii? Anumite ceaiuri, cum ar fi cel de muşeţel, sunt chiar folositoare sub formă de comprese pentru a accelera vindecarea rănilor şi reducerea inflamaţiilor.
Multe ceaiuri de fructe sunt şi surprinzător de gustoase, deşi unele sunt mult mai uşor de consumat după ce li s-a adăugat o lingură de miere sau puţin suc de lămâie. Şi ceaiul este uşor de preparat. Pur şi simplu, adăugaţi apă fiartă peste o cantitate mică de plante proaspete sau uscate, care pot fi cumpărate de la magazinul de produse naturiste sau de la piaţă. Următoarele reţete sunt pentru plante uscate. Dacă folosiţi plante proaspete, va trebui să utilizaţi o cantitate de trei ori mai mare de plantă.

 

Ceai antioxidant în timpul celui de al Doilea Război Mondial, piloţii din RAF (Aviaţia Regală Britanică) erau cunoscuţi ca mari consumatori de gem de afine.

Se pare că se răspândise zvonul că aceste fructe conţineau compuşi care îmbunătăţesc vederea. Afinele sunt o sursă bogată de antocianozide, compuşi care ajută la protejarea retinei împotriva degenerării maculare, o cauză majoră a orbirii. Pentru că afinele au şi efect astringent, ceaiul este bun şi pentru diaree. (Luaţi-l cu dumneavoastră data următoare când mai plecaţi în vacanţă în străinătate.) Se pare că fortifică şi venele (de folos dacă aveţi vene varicoase), şi s-ar părea că scade glicemia la persoanele care suferă de diabet zaharat.
Reţetă: Opăriţi o linguriţa de afine zdrobite în apă fiartă timp de 15 minute. Beţi până la patru căni pe zi.

Băutură pentru tulburările gastrice

Un amestec aromat de nucşoară şi alte trei condimente eprezintă o modalitate gustoasă de a ameliora mpele şi flatulenţa dureroasă, în special atunci când sunteţi foarte „încărcaţi” după o masă. Consumaţi-l imediat după apariţia primelor semne durere sau, mai bine, cu 15 minute înainte de asă. Acest ceai este de asemenea bun pentru durerile de stomac ale copiilor. Reţetă: într-o cană amestecaţi un sfert de linguriţă de nucşoară, jumătate de linguriţă defenicul dulce pisat, jumătate de linguriţă de seminţe zdrobite de chimen şi jumătate de felie de rădăcină proaspătă de ghimbir. Turnaţi o cană de apă fiartă. Lăsaţi în repaus 10 minute. Adăugaţi un beţişor de scorţişoară dacă aveţi la îndemână.

Ajutor pentru bufeuri

Dacă doriţi să amelioraţi simptomele de menopauză fără a apela la terapia de substituţie hormonală, puteţi lua în considerare planta Cimicifuga racemosa (Black cohosh). Consumul de ceai făcut din această plantă amară ajută la calmarea bufeurilor şi altor simptome ale menopauzei prin scăderea nivelului de hormon luteinizant. Discutaţi cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma timp îndelungat această plantă. Reţetă: Fierberi jumătate de linguriţă de pudră de rădăcină pentru o cană timp de 30 de minute, apoi lăsaţi în repaus. Luaţi câte două linguriţe la interval de câteva ore pe timpul zilei. Pentru a mai corecta gustul amar, puteţi folosi miere şi lămâie.

Băutură pentru insomnie

Pentru episoadele ocazionale de insomnie, nu este nimic rău dacă luaţi un somnifer. Dar de ce să riscaţi să deveniţi dependent de pastile atunci când ceaiul de muşeţel şi levănţică are acelaşi efect, doar că este natural? Puteţi să beţi ceaiul de mai multe ori pe zi sau o dată înainte de culcare.
Reţetă: Combinaţi două părţi de flori de muşeţel, două părţi roiniţă, o parte flori de levănţică, o parte frunze de mentă, o parte petale de trandafir şi puţină nucşoară. Pentru o cană de ceai, puneţi două linguriţe din acest amestec într-o cană şi umpleţi-o cu apă fiartă. Lăsaţi în repaus cinci minute, apoi strecuraţi şi consumaţi.

Pentru răceală şi tuse

Ceaiul cald este o alegere naturală atunci când vine vorba de lupta împotriva răcelilor şi congestiei. Alegeţi ceaiul de isop pentru tuse, pe cel de unguraş pentru tuse şi congestie şi pe cel de nalbă mare pentru durerea în gât. Reţetă: Folosiţi două linguriţe de isop măcinat sau unguraş uscat la o cană de apă caldă. Adăugaţi miere pentru a mai corecta gustul amar. Pentru ceaiul de nalbă folosiţi două linguriţe de rădăcină uscată la o cană de apă.

Pentru ameliorarea greţurilor

Ghimbirul acţionează atât de bine în combaterea greţurilor, încât în momentul de faţă unii specialişti oncologi îl recomandă pentru a contracara greaţa severă asociată cu chimioterapia.
Reţetă: Opăriţi două linguriţe de ghimbir uscat şi măcinat sau rădăcină proaspătă răzuită într-o cană de apă fiartă timp de 10 minute. Ceaiul acţionează mai bine pentru prevenirea stărilor de greaţă decât pentru tratarea acestora.

Urzicile binefăcătoare

O cană de ceai de urzici pe zi oferă mai multe beneficii. Consumul în mod regulat de ceai de urzică poate fi de folos în tratarea guturaiului. Reţetă: Puneţi două linguriţe de frunze uscate de urzică într-o cană cu apă caldă şi lăsaţi timp de 10 minute. Consumaţi una sau două căni pe zi.

1001 de remedii casnice, Reader’ s Digest

Alte articole găsiți aici.

Jurnal Spiritual

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here