Importanța polenului în alimentația noastră

0
511
polenulPolenul în alimentație
Polenul și importanța sa pentru sănătate 
O albină recoltează cam 6-15 mg polen la un zbor, după ce a fost în vizită la o mulţime de flori. Polenul este alcătuit din celulele fecundante masculine ale florilor, iar un grăuncior este alcătuit din mai multe granule de polen. Fiecare granulă de polen, pe lângă învelişul interior (intină) şi exterior (exină) mai are un miez (2 nudei) care conține acizi cu proprietăți antianemice, antileucemice şi anticancerigene.
Ce conține un gram de polen?
Un gram de polen conţine: vitamina B1 (8mg/g); vitamina B2 (18mg/g); vitamina B5 (15mg/g); vitamina B6 (5mg/ g); vitamina B8 (0,15mg/g); vitamina B9 (5mg/g); vitamina B12; vitamina A (puţin); vitamina C (150-450mg/g); vitamina D (0,4mg/g); vitamina E (0,25mg/g); Are 3% minerale şi oligoelemente: K (20-40mg/g); Mg(1-20mg/g); Ca (1-15mg/g); Si (2-10mg/g); Cu (0,07mg/g); Mn (1,4mg/g); Fe (0,2-12mg/g); P (1-20mg/g); S (1mg/g); Cl (0,8mg/g); 7-35% proteine; 2,71-14,44% lipide; 40% glucide; hormoni; enzime-factori care reglementează creşterea.
Substanțe benefice din polen

Polenul conține de 5 ori mai multe proteine decât carnea.

Mai conține şi un antibiotic natural, de aceea polenul este cel mai eficient fortificant şi regenerator al organismului.

Tonifiant fiind, polenul ajută în stres şi oboseală precum şi în sporirea imunității.

Este eficient în cantități  mici: câte o linguriță.

Cu 30-40 g polen/zi se asigură necesarul de aminoacizi pentru un adult şi pentru copii (chiar şi mici): 12 g/zi, adică 1-3 lingurițe maxim/zi.

Se poate face cură de 1-4 săptămâni, polenul fiind foarte concentrat, dar nu luați niciodată cu lingurița de metal, deoarece acizii din polen intră în reacție cu metalul.

Polenul se ține în gură până se combină cu enzimele din gură, nu se înghite imediat.

La ce ajută polenul?

Ajută femeile cu tulburări de ciclu sau aflate la menopauză sau cu fibrom uterin sau alte neplăceri date de excesul de foliculină: osteoporoză, tetanie, spasmofilie.

Fiind bogat în iod, previne gușa endemică.

Ajută copiii în creștere, mai ales pe cei subponderali care pot câştiga în greutate fără a afecta pe cei predispuși la îngrășare.

Este indicat şi în:

  • boli de nervi
  • astenii
  • depresii
  • surmenaj
  • nervozitate
  • insomnie
  • anemie
  • tulburări digestive
  • boli hepatobiliare
  • renale, cardiovasculare
  • hepatite
  • constipație
  • ulcere
  • colite
  • scade colesterolul plasmatic
Polen uscat – Cea mai mare valoare 

Apicultorii recoltează polenul “la urdiniș” înainte ca acesta să ajungă în stup, apoi îl usucă şi pe urmă îl păstrează în ambalaje nemetalice, ferit de căldură, lumină, umiditate şi contaminare. Cea mai mare valoare nutritivă o are polenul uscat.

Citiți și Condimente cu rol terapeutic de excepție – Farmacia naturală din bucătărie.

Dacă nu vă place gustul polenului puteți să îl combinați cu miere. O rețetă care place mai ales copiilor: 2 lingurițe de polen într-un pahar cu iaurt de 100 g şi îl lăsați timp de 20 minute, timp în care se va combina suficient încât să favorizeze asimilarea.

Important: din 100 g polen se obțin aminoacizi ca şi din consumarea a 6 kg carne de vită sau din 7 ouă.

Revista ”Pharmaon”

Jurnal Spiritual

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here