Idei de preparare a celor mai sănătoase meniuri – SALATE

0
153

salatăN-ai timp prea mult pentru gătit? – Optează pentru o salată! – Vrei să slăbești? – Alege o salată! – Corpul tău necesită vitamine? – Salata e soluția ideală!

Salată de mere și alune

Ingrediente:
mere – 3-4 bucăți
alune – 250 g
nuci – 100 g
smântână – 3 linguri
zeamă de lămâie
fructe confiate – 150 g

Mod de preparare: Merele se taie în cuburi mici și se adaugă smântâna și zeama de lămâie. Se pun și celelalte ingrediente, după poftă, și se servește imediat. Merelele în contact cu aerul oxidează și salata își schimbă gustul, deci, este de preferat să o pregătiți atât cât știți că veți consuma la o masă.

Salată de gulii și napi

Ingrediente:
gulii – 2 bucăți
napi – 3 napi
ceapă roșie – 1 bucată
maioneză (sau ulei de măsline)
sare

Mod de preparare: Se curăță guliile și napii și se dau prin răzătoare. Ceapa se taie julien. Se amestecă totul într-un bol. Se adaugă o lingură sau două de maioneză și sărați la sfârșit, după gust.

salată

Salată de roșii cu pește

Ingrediente:
roșii – 4-5 bucăți
măsline – 100 g
cartofi fierți – 2 bucăți
pește afumat (macrou, hering, scrumbie, somon) – 150 g
ceapă roșie – 2 bucăți

Mod de preparare: Se elimină partea zemoasă din roșii, iar restul se taie cubulețe. Se lasă la marinat în sare, piper și ceapă. Se taie cartofii în cuburi. Se adaugă peste roșii împreună cu măslinele și peștele. O puteți lăsa așa sau îi puteți adăuga fie capere, fie castraveți sau gogoșari murați.

Salată de praz cu maioneză

Ingrediente:
praz – 4-5 fire
maioneză – 250 g
castraveți în oțet – 4 castraveciori
muștar – 1 lingură
piper
sare (opțional)

Mod de preparare: Se spală și se curăță prazul, după care se taie rondele. Se taie castraveții mărunt și se lasă la scurs bine într-o strecurătoare. Se adaugă totul într-o salatieră și se încorporează maioneza și muștarul. Eventual, adăugați și sare, dacă mai este necesar (de obicei, maioneza conține destulă sare).

Salată țărănească de legume

Ingrediente:
roșii – 3 bucăți
castraveți cruzi – 2 bucăți
ardei gras – 1 bucată
ardei capia – 2 bucăți
salată verde medie
ceapă verde – 5 fire
usturoi verde – 3-4 fire
pătrunjel – 1/2 legătură
mărar – 1/2 legătură
ulei
oțet
sare
piper

Mod de preparare: Se spală toate ingredientele și se taie. Se asezonează cu sare, piper, ulei și oțet. Opțional, puteți pune două sau trei ouă fierte sau chiar pește. Dacă nu, o puteți servi ca atare ori alături de carne sau pește la grătar sau la cuptor.

Poftă bună!

Te invit să citești și Dă un plus de savoare preparatelor tale – Sosuri.

Mihaela Mușetescu