Clătite cu ciocolată și semințe de chia – Un desert sănătos

0
203

ClătiteClătite cu ciocolată, semințe de chia și sirop de arțar

Clătitele sunt un desert delicios, dar dacă mai au și ciocolată, atunci devin o adevărată feerie gustativă. Vă prezentăm în continuare o rețetă ideală pentru cei care au poftă de ceva dulce, dar vor să mănânce sănătos.

Ingrediente pentru aluatul de clătite
  • 60g ovăz fără gluten (dacă este nevoie)
    15g pudră de cacao raw sau pudră normală de cacao
    1 linguriţă de praf de copt
    60g banana coapte
    125ml lapte de migdale neîndulcit
    1 linguriţă rasă de seminţe de chia
    1-2 linguriţe de sirop de arţar (opţional)
    ½ linguriţă de extract de vanilie
Clătite – Ingrediente pentru sosul de ciocolată
  • 1 linguriţă de pudră normal sau raw de cacao
    1 linguriţă de sirop de arțar
    2 linguriţe de lapte de cocos cu 100% grăsime
    1 linguriţă de amidon + 1 linguriţă de apă
Mod de preparare

Se pun ingredientele pentru aluatul de clătite într-un blender și se amestecă până se omogenizează aluatul. Între timp, se lasă tigaia să se încălzească și se adaugă câte 2 linguriţe de aluat pentru fiecare clătită. Se coace 2-3 minute pe fiecare parte.

Pentru a realiza crema de ciocolată, se pune primele pudra de cacao, siropul de arțar și laptele de cocos într-un ibric ca să dea în clocot şi amestecă timp de 2 minute.

Apoi, adaugă apa și amidonul şi se omogenizează. Se poate ţine sosul la frigider, iar în momentul servirii clătitelor se pot adăuga fulgi de cocos sau fructe de pădure.

Pentru mai multe rețete accesați rubrica Stil de viață.

Ana Grama