Carnea de vită:
-bogată în proteine şi minerale (iod, magneziu, zinc, cobalt, seleniu, nichel, crom, molibden, fluor, vanadiu, s.a.), vitamine din grupul B (B12), calciu, vitamina C şi acid folic în doze foarte mici – OMS şi Şcoala de Sănătate Publică Harvard sugerează consumul de carne de vită doar de câteva ori/lună;
-beneficiază: sistemul nervos, sângele;
-bogată în proteine, zinc, potasiu şi vitamine din grupul B, fier – șnițelul are un conţinut considerabil mărit în grăsimi;
-bogată în proteine, fier şi zinc uşor de absorbit şi vitamine din grupul B;
-beneficiază: sistemul nervos, sângele;
-bogată în vitamine din grupul B şi fier, zinc, fosfor;
-beneficiază: sistemul nervos, inima şi circulaţia, sistemul reproducător;
Organele:
Rinichi de oaie, vită, porc, ficat de viţel, pui, oaie şi vită – au mult colesterol!
-bogate în vitaminele A, B, C, fier şi zinc – ficatul de vită conţine cea mai mare concentraţie de vitamina B12 (folosit în tratarea anemiei cronice);
-beneficiază: pielea, părul şi ochii, inima şi circulaţia, sistemul nervos, sistemul reproducător;
Carnea de pui:
-bogată în proteine, fier uşor de asimilat şi zinc, vitamina B6 (în pieptul de pui);
-beneficiază: sistemul imunitar, sistemul nervos, sistemul reproducător;
Carnea de raţă:
-bogată în proteine, fier, zinc şi toate vitaminele din grupul B (pielea este foarte grasă);
-beneficiază: sistemul imunitar, sistemul nervos, sistemul reproducător;
Carnea de curcan:
-conţinut în grăsimi extrem de redus (prin comparaţie), proteine, fier uşor de absorbit şi zinc;
-beneficiază: sistemul imunitar, sistemul nervos;
-foarte bogată în proteine şi săracă în grăsimi, conţinut bogat în potasiu, calciu, fosfor, fier, vitamine din grupul B şi acid folic;
-sistemul imunitar, sistemul nervos;
Peştele gras:
Hering, ton la conservă, macrou, somon, păstrăv, anchois, sardine, plevuşca, scrumbii, tipari
-bogat în acid eicosapentanoic (omega-3), concentraţie ridicată în vitamina D, calciu, fier;
-beneficiază: sistemul digestiv, pielea, părul şi ochii, inima şi circulaţia, oasele şi muşchii;
Peştele alb:
Cod, somn, calcan, ştiuca, biban, crap s.a. – se recomandă consumul săptămânal;
-bogat în proteine şi vitamine din grupul B, conţinut scăzut în calorii;
-beneficiază: sistemul digestiv, inima şi circulaţia;
-bogate în proteine, fier şi zinc, vitamina A, acizi omega-3 cardioprotectori;
-beneficiază: sistemul digestiv, inima şi circulaţia, sistemul reproducător;
Un Ghid de Educaţie pentru Sănătate, Dr. Loti Popescu
Jurnal Spiritual
