Dovleacul – rețete de preparate delicioase
Din punct de vedere medical şi nutriţional dovleacul este unul dintre cele mai darnice daruri ale naturii. Este bogat în antioxidanţi, vitamine, sărac în calorii şi conţine vitaminele A, B şi C iar combinat cu miere primeşte o aromă deosebită.
Dovleac copt cu miere
Preparatul prezentat în cele ce urmează este foarte simplu. Se alege un dovleac copt şi se taie în felii groase. Se așază într-o tavă unsă cu ulei, se presară scorțișoară şi coajă de lămâie. Introduceți tava în cuptorul încins pentru 30-35 de minute, la foc mic. După expirarea timpului ungeți pe deasupra cu miere de albine.
Dovleacul la cuptor glazurat cu miere
Pentru această rețetă avem nevoie de: 2 căni de dovleac tăiat cubuleţe mai mari, 1 lingură de miere, 1 lingură de semințe de chimen, 1 praf de sare, piper şi o lingură de ulei de măsline. Se aprinde cuptorul şi se preîncălzeşte la 190 de grade Celsius. Luaţi un vas yena, turnaţi uleiul şi mierea peste bucăţile de dovleac, puneţi seminţele de chimen, sare, piper. Amestecaţi bine. Acoperiţi cu o folie de aluminiu şi lăsaţi-l la copt 40 de minute în cuptor. După acest interval, luaţi folia şi mai lăsaţi-l la copt încă 20 de minute (până devine auriu la culoare).
Piure de dovleac
Avem nevoie de 1 dovleac, 3 cuişoare, miere de albine, nuci, migdale, stafide şi 1 lingură de scorțișoară. Curăţaţi dovleacul de coajă şi tăiaţi-l cubuleţe. Presăraţi mirodeniile, amestecaţi-l şi puneţi-l în tavă. Puneţi la cuptor pentru 30-40 de minute. După acest interval, pasaţi-l, adăugaţi mierea şi nuca măcinată.
Alte rețete delicioase găsiți la rubrica Stil de viață.
Mădălina M.
Jurnal Spiritual
