Ţelina – leguma întineririi

0
87

telinaŢelina are numeroase proprietăţi şi indicaţii terapeutice. Proprietăţile curative puternice ale ţelinei sunt consacrate din vremuri străvechi. Hipocrate şi Dioscoride (medicii antichităţii) obişnuiau să folosească această legumă în scop medicinal.

Se folosesc frunzele, seminţele cât şi rădăcina. În compoziţia ţelinei se regăseşte o cantitate foarte mare de apă (83%). Conţine un ulei volatil important dar şi vitaminele A, B1, B2, B3 şi C.

De asemenea, este foarte bogată în minerale şi microelemente: mangan, magneziu, fier, fosfor, calciu, potasiu şi săruri de sodiu.

Proprietăţi şi indicaţii terapeutice

Iată de ce ţelina este un bun protector al organismului împotriva răcelilor şi infecţiilor respiratorii: este diuretică, tonică şi afrodiziacă. Ajută la reglarea hormonală şi a greutăţii corporale având proprietăţi antidiabetice şi hipoglicemiante.

Ţelina protejează arterele, ajută la regenerarea sângelui, drenează ficatul, plămânii şi ajută la tratarea gutei şi a reumatismului.

Cum consumăm ţelina

Medicii nutriţionişti recomandă utilizarea ţelinei în stare crudă (în salate) fiartă sau preparând un suc din rădăcină sau din frunze. Alegeţi o ţelina verde, bogată în clorofilă. Asiguraţi-vă că tulpinile şi rădăcina sunt tari.

Conchizând cele menţionate mai sus putem spune că este un preparat cu o valoare terapeutică imensă.

Mădălina M.

[twitter style=”horizontal” float=”left”] [fbshare type=”button”] [google_plusone size=”standard” annotation=”none” language=”English (UK)”]        [fblike style=”standard” showfaces=”false” width=”450″ verb=”like” font=”arial”]

LĂSAȚI UN MESAJ