Reţete de post – Gulaş cu ciuperci

0
620

035_thumb[2]

Timp preparare: 15 minute

Timp de gătit: 30 minute

Durata totală: 45 minute

Porţii: 4

 

Gulaş de post – o reţetă tradiţională în care carnea este înlocuită cu succes de ciuperci. Gulaşul de post este gata mult mai repede decât cel cu carne, în aproximativ 45 de minute.

 

Ingrediente:

1 kg ciuperci proaspete

4 cartofi

2 cepe

100 ml ulei

1 lingura boia dulce

1 linguriţă coriandru

1 linguriţă faina

Sare

Piper.

Instrucţiuni:

Pentru început tăiem ciupercile în patru după care le punem la călit alături de ceapă tăiată mărunt şi uleiul. După ce aceastea şi-au lăsat suc propriu, adăugăm faina şi 2 căni cu apă. Între timp tăiem cartofii cubuleţe şi îi adăugăm peste conţinut. Adăugăm coriandrul şi boiaua. Este lăsat la fiert până când se înmoaie cartofii şi conţinutul se mai îngroaşă. Adăugăm sare şi piper, după gust. Se poate servi cu mămăliguţa. Poftă bună.

Articol editat de Jurnal Spiritual