Reţetă…gem de nucă de cocos

0
257

nucaAi nevoie de:

  • 1 nucă de cocos
  • 350 g zahăr
  • 100 ml apă
  • 1 linguriță zahăr vanilinat
  • 2 linguri zeamă de lămâie
  • 2 linguri rom/1 linguriță esență rom

Cum procedezi:

Topești la foc mic zahărul în apă. Spargi nuca de cocos cu ajutorul unui ciocan, o cureți de coaja lemnoasă și o tai în bucăți mai mici.

Mixezi în blender sau în robotul de bucătărie nuca de cocos împreună cu siropul. Dacă nu ai în dotare un astfel de aparat, dai prin mașina de tocat nuca de cocos și o amesteci cu siropul.

Într-o cratiță emailată, pui din nou pe foc nuca de cocos împreună cu siropul. Le scazi la foc mic, până obții o pastă bine legată, amestecând din  când în când sau scuturând cratița cu mișcări orizontale. La sfârșit adaugi romul, zahărul vanilat și zeama de lămâie și pui gemul fierbinte în borcane, pe care le legi cu ciolofan doar după ce s-a răcit conținutul.

Colecția Cărticica „Draga mea”

[twitter style=”horizontal” float=”left”] [fbshare type=”button”] [google_plusone size=”standard” annotation=”none” language=”English (UK)”]        [fblike style=”standard” showfaces=”false” width=”450″ verb=”like” font=”arial”]

LĂSAȚI UN MESAJ